簡(jiǎn)介 母牛產(chǎn)犢后7天內(nèi)的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低。牛初乳中不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子和生長(zhǎng)因子，具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健食品”。
季節(jié)全年
?功效與作用
提高系統(tǒng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群，并促進(jìn)胃腸道生長(zhǎng)發(fā)育或腸道組織創(chuàng)傷的愈合、延緩衰老、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等。?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
牛初乳富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)以及免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子等活性功能成分。其中免疫球蛋白成分，生長(zhǎng)因子是天然生長(zhǎng)素，有多種支持身體生長(zhǎng)的重要成分。?副作用(壞處)
一般牛初乳沒(méi)有副作用。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
牛初乳可以用溫水沖飲食用。牛初乳還可以用鮮牛奶沖飲食用。