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蒜香茄子的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-10 22:56:45來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、蒜香肉末烤茄子

蒜香肉末烤茄子是很有營養(yǎng)的一道家常菜,主料,三個(gè)茄子,大蒜適量 。把茄子洗凈后用刀切四分之三,不要切斷,先把茄子在微波爐中叮4分鐘,這樣可以去除水分。把茄子取出后放到裝有錫紙的盤子中,放到烤箱200度烤10分鐘,然后準(zhǔn)備調(diào)料,把肉、青椒丁、孜然、糖、辣椒油、香油、橄欖油、蔥花、末放到碗中,把調(diào)好的料填在茄子中再加入烤箱15分鐘就可以了。

2、蒜香五味雞翅

蒜香肉末烤茄子是很有營養(yǎng)的一道家常菜,主料,三個(gè)茄子,大蒜適量 。把茄子洗凈后用刀切四分之三,不要切斷,先把茄子在微波爐中叮4分鐘,這樣可以去除水分。把茄子取出后放到裝有錫紙的盤子中,放到烤箱200度烤10分鐘,然后準(zhǔn)備調(diào)料,把肉、青椒丁、孜然、糖、辣椒油、香油、橄欖油、蔥花、末放到碗中,把調(diào)好的料填在茄子中再加入烤箱15分鐘就可以了。

3、蒜香三文魚

蒜香五味雞翅味美營養(yǎng)豐富。準(zhǔn)備雞翅10只、食鹽、蒜、番茄醬、辣椒粉、孜然、醬油、花椒、白糖、五香粉茴香籽。雞翅洗凈用刀輕拍,把上述的調(diào)料調(diào)好后用來腌制雞翅三小時(shí)左右。用紙巾把上面的水分試去,用竹簽子把雞翅串起,然后放到微波爐里面丁幾分鐘就可以吃了。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的飲食愛好用烤或是煎的方法來做。

4、蒜香茄子的做法

蒜香三文魚,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。備料:三文魚、蒜、歐芹、黑胡椒、鹽。把三文魚用鹽和黑胡椒腌制二十分鐘左右。在煎之前把三文魚抹上一層薄薄的生粉,然后在燒熱鍋里放入橄欖油,把魚放到鍋中。把一面煎到金黃后再煎制另一面。兩面煎好后,把之前準(zhǔn)備好的蒜蓉放到鍋中,加少許生抽和白糖、胡椒粉、少許清水,把歐芹加入就可以了。

5、蒜香雞爪的做法

準(zhǔn)備茄子六兩,五花肉二兩。把把茄子洗凈,五花肉切片,準(zhǔn)備八角二個(gè)和蒜五瓣。把茄子去皮后切成塊。熱鍋涼油,把茄子在鍋中煸3分鐘,把水分炒干,出鍋待用,鍋中再放少許油,放到八角,炒香后放入五花肉炒變色,加入茄子,生抽、甜面醬。稍燉一兩分鐘,然后在出鍋時(shí)放入雞精和蒜末就可以了。因?yàn)樘鹈驷u里已經(jīng)有鹽了,所以最好就不要放鹽了。

參考文獻(xiàn)

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