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土豆片的做法大全

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-15 16:52:17來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、如何炒土豆片

首先,要選取橢圓形的,形狀大的新鮮的土豆;其次,將土豆洗凈去皮之后一定要切成厚薄一致的土豆片, 放在清水中洗去淀粉,準(zhǔn)備好青椒切成細(xì)絲,起裝點(diǎn)的作用;然后,在鍋中放入植物油之后要放入適量的調(diào)料爆香之后才加入土豆片,在炒土豆片的過程中一定要記得翻炒,讓土豆片都沾上油,防止粘鍋;最后,據(jù)個(gè)人愛好放入適量的調(diào)料,舀出盛入準(zhǔn)備好的器皿中,放入香菜裝飾。

2、炒土豆片的做法

將土豆、胡蘿卜、青椒、蒜、植物油和雞精準(zhǔn)備好之后就開始做土豆片了。第一步,將土豆及胡蘿卜去皮洗凈之后切成厚薄一致的土豆片,放在清水中浸泡 ,將青椒切細(xì)絲;第二步,在鍋中倒入適量的植物油,把蒜拍碎,待油熱之后將蒜放入鍋中,微炸一下;第三步,放入準(zhǔn)備好的土豆片和胡蘿卜片翻炒;第四步,等到土豆片發(fā)亮的時(shí)候,放入青椒絲,翻炒大約兩分鐘,放入和雞精,翻炒均勻就可以出鍋了。

3、土豆片怎么炒好吃

土豆片有很多好吃的做法,主要根據(jù)個(gè)人的口味而定。下面介紹兩款常見的土豆片的做法。第一款:涼拌土豆片。準(zhǔn)備好土豆、胡蘿卜、蔥蒜末、醬油、鹽、糖。將土豆和胡蘿卜洗凈去皮切成薄片,在清水中去淀粉。鍋中燒開水后焯一下,取出放入清水浸泡,瀝干后加入調(diào)料攪拌均勻即可。第二款:紅燒土豆片。準(zhǔn)備好土豆、紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、鹽和雞精。土豆片洗凈去皮切成薄片,過水去淀。據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)料調(diào)和成為紅燒汁,油熱后放入土豆片翻炒,加入紅燒汁淹沒土豆片,大火煮沸之后轉(zhuǎn)為中火燜至收汁即可出鍋。

4、土豆片炒辣椒

土豆片炒辣椒是一道口感十分清爽、有健脾胃和防止中風(fēng)的作用的家常菜。準(zhǔn)備好土豆、青椒、植物油、蒜末、鹽、味精胡椒粉。第一步,將土豆洗凈去皮切成薄片,辣椒切成細(xì)絲;第二步,在鍋中放入 植物油,待油熱之后,放入姜蒜末爆香;第三步,放入土豆片來回進(jìn)行翻炒 ;第四步,放入切好的辣椒繼續(xù)翻炒;第五步,待土豆和辣椒熟透之后據(jù)個(gè)人口味放入適量的鹽、味精和胡椒粉,翻炒均勻之后即可出鍋。

5、孜然土豆片

孜然土豆片是具有驅(qū)寒除濕、暖胃和治療虛便頻的療效,適合秋冬季節(jié)食用的家常菜。準(zhǔn)備土豆、竹簽、鹽、植物油、孜然粒、孜然粉、胡椒粉和辣椒粉這些食材和調(diào)料。第一步,把土豆洗凈去皮之后,切成薄片,放在清水中去掉淀粉;第二步,在鍋中倒入適量的植物油,將油溫加熱至七八分熱;第三步,將土豆片倒入鍋中翻炒,至土豆片變軟;第四步,放入孜然粒翻炒之后,接著放入孜然粉、胡椒粉和辣椒粉繼續(xù)翻炒,均勻之后即可出鍋。

參考文獻(xiàn)

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