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西葫蘆怎么做好吃

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-07 11:29:23來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、西葫蘆炒雞蛋的做法

西葫蘆炒雞蛋營養(yǎng)豐富,有清火潤肺和利尿消炎的功效。它的做法很簡單。準備西葫蘆一個,雞蛋二個。西葫蘆洗凈后切片或切絲。雞蛋打入碗中,放適量和幾滴香油、料酒。攪勻。熱鍋涼油,油溫八成熱時放入蛋液,迅速翻炒,待九成熟時盛出。另起鍋放入西葫蘆,翻炒至熟,放入適量鹽。把炒好的雞蛋再次入鍋,翻炒后就可以出鍋了。

2、西葫蘆怎么做好吃

西葫蘆營養(yǎng)豐富,有清肺去火的功效。是家常蔬菜,它的吃法很多,可涼拌,可炒雞蛋、炒肉,也可包餡等。在夏天吃西葫蘆還有消暑的作用。如蒜燒西葫蘆,準備一個西葫蘆,干紅辣椒3個,大蒜7瓣,適量生抽、鹽和味精。西葫蘆洗凈去瓤切條。熱鍋涼油,放入大蒜和紅辣椒爆香,再放入西葫蘆條翻炒,放入生抽,加少許清水,放鹽和味精,就可以出鍋了。

3、醋溜西葫蘆

溜西葫蘆營養(yǎng)且開胃。它的做法也很簡單。主料是一個西葫蘆。輔料是豆瓣醬白醋。西葫蘆洗凈去瓤切成小片,把西葫蘆片用熟油先拌好并腌制五分鐘。熱鍋涼油,放入豆瓣醬爆香,把腌制后的西葫蘆片放入鍋中,大火翻炒,在快熟時放入一勺白醋,繼續(xù)炒,最后放入少量的鹽和雞精就可以了。它的做法簡單,但營養(yǎng)很好,有很好的開胃效果。

4、西葫蘆的營養(yǎng)價值

西葫蘆又名茭瓜,它皮薄肉厚水分豐富。吃起來清爽可口,它的維生素很豐富,對皮膚有很好的滋潤作用。尤其是對皮膚暗黃的人士有很好的調(diào)養(yǎng)作用。它有豐富的膳食纖維,有利于腸道蠕動,有助消化的功效。另外它是抗干擾素的誘生劑,所以有提高身體免疫力和預防衰老的作用,它的水分豐富,有很好的利尿消炎作用。對炎和腹水等有不錯的調(diào)養(yǎng)功效。

5、清炒西葫蘆

清炒西葫蘆是一道家常菜,味道很清淡,特別適合夏天吃,有消暑和去火的功效。準備西葫蘆一個,適量蒜末、油、鹽和雞精。西葫蘆洗凈去瓤切片,片不宜過薄。把三四瓣大蒜拍碎。熱鍋涼油,油溫六成時把大蒜爆香,放入西葫蘆片,爆炒,西葫蘆軟后放入鹽、糖和雞精,就可以出鍋了。在夏天食用有去火潤肺的功效,對女性有一定的美容作用。

參考文獻

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