1、妥善固定患肢于功能位，抬高患肢，減輕腫脹。
2、積極進行功能鍛煉，循序漸進，持之以恒。
3、進食高蛋白、高熱量、富含維生素、高鈣的食物，以利于骨折的愈合。
骨折
- 概述
- 日常食譜
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方承康 主任醫(yī)師 中醫(yī)科
南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院
骨折宜吃的4種食材
骨折宜吃食材1：雞蛋
- 功效:
- 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
- 禁忌:
- 患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食雞蛋.老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又不影響血脂水平。
骨折宜吃食材2：鮮牛奶
- 功效:
- 提高免疫力、防癌抗癌、養(yǎng)顏。奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，可減緩骨質(zhì)流失。
- 禁忌:
- 無特殊禁忌。
骨折宜吃食材3：豆腐干
- 功效:
- 活血化瘀、為人體補充鈣質(zhì)、防止血管硬、，預(yù)防心血管疾病。
- 禁忌:
- 腹瀉便溏患者忌食豆腐干。
骨折宜吃食材4：牛肉
- 功效:
- 健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補血養(yǎng)血、補氣益氣、消除水腫。
- 禁忌:
- 內(nèi)熱者忌食牛肉；皮膚病、肝病、腎病患者慎食牛肉。 高膽固醇和高脂肪的人不宜多吃牛肉。
骨折食譜
三七當(dāng)歸肉鴿湯 評分：4.8 難度：3.5
- 材料：
- 三七10克，當(dāng)歸10克，肉鴿1只，生姜、胡椒、食鹽適量備用。
- 做法：
- 將上藥一同放入沙鍋內(nèi)燉至熟爛，湯肉并食，每日1次，連續(xù)7~10天。
- 功效：
- 可用于骨折部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯等情況，此期需注意活血化瘀，行氣消滯。
枸杞桃仁雞丁 評分：4.6 難度：3.6
- 材料：
- 嫩雞肉500克，枸杞90克，核桃仁150克，調(diào)料適量。
- 做法：
- 將雞肉洗凈，切丁，加食鹽、黃酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉，調(diào)勻上漿。另將食鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯、麻油、水生粉調(diào)成芡汁備用，鍋中放豬油燒至五成熟時，下核桃仁，用溫火炸透，再將枸杞倒入，翻炒片刻即起鍋瀝油。鍋中放豬油燒到五成熟時，投雞丁入鍋快速劃散，即可盛起。鍋內(nèi)留余油，放大蔥、姜、蒜，稍炒，再投雞丁，接著將芡汁倒入速炒，隨即投核桃仁和枸杞，炒勻即可食用。
- 功效：
- 具有補腎壯陽、雙補氣血、明目健身之功用。
杞子粥 評分：4.6 難度：3.2
- 材料：
- 杞子20克，粳米50克，白糖適量。
- 做法：
- 將枸杞子、粳米放入沙鍋，加水800毫升，用文火燒至微滾到沸騰，待米開花，湯稠有油出現(xiàn)即停火燜5分鐘，加入白糖即可。
- 功效：
- 具有補腎益氣、補肝明目、提高免疫、健脾養(yǎng)胃的作用。適宜骨折后期食用。
天麻老鴨湯 評分：4.7 難度：3.6
- 材料：
- 綠頭老鴨1只(約750克左右)，首烏20克，天麻10克。
- 做法：
- 先將天麻與首烏片用沙布袋包扎好，老鴨肉切塊與上藥袋入鍋內(nèi)加水同煮。熟后去藥袋，用蔥、姜、鹽、酒調(diào)味，作菜肴可常吃
- 功效：
- 安神增智，滋陰養(yǎng)血，祛風(fēng)止痛。