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老人喝酒需要注意適量切不可過(guò)量，調(diào)查表明，長(zhǎng)年大量飲酒者當(dāng)中，患脂肪肝的人有30～50％，患肝硬變的人為10～20％。

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老年人少量飲用酒精濃度在20％以下的果酒、葡萄酒、黃酒、米酒、啤酒等，對(duì)身體健康有益。美國(guó)一些科學(xué)家認(rèn)為，葡萄酒可以作為某些疾病的輔助治療劑，尤其對(duì)老年人或身體虛弱、患有失眠癥、精神不振的人是良好的滋補(bǔ)劑。而紅葡萄酒的抗病毒作用又高于白葡萄酒。但每次飲用葡萄酒的量不宜超過(guò)100毫升。過(guò)量反倒化利為害了。有人認(rèn)為，啤酒中的啤酒花具有殺菌和防腐作用，并有清熱解毒、鎮(zhèn)靜、健胃和利尿之功。有的醫(yī)生還用"啤酒療法"治療肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、胃腸消化功能紊亂和血液系統(tǒng)疾病、高血壓及心臟病等，尤其對(duì)習(xí)慣性便秘的療效更為顯著。有資料表明，適量飲酒還可以提高血液中高密度脂蛋白的含量，減少脂類(lèi)在血管壁上的沉積，對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有一定作用。

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然而，飲酒過(guò)量有害無(wú)益。因?yàn)?，這樣會(huì)"傷神耗血，損胃爍精，動(dòng)火生痰，發(fā)怒助欲，至生濕熱諸病"，是"喪生之源"。有的老年人嗜酒如命，飯可以一日不吃，酒卻不可一日不飲，這對(duì)身體是有害的。因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后，首先通過(guò)胃腸道進(jìn)入血液循環(huán)，其中90％要經(jīng)過(guò)肝臟代謝，其它10％則通過(guò)腎臟、肺臟等代謝。因此，長(zhǎng)期或大量飲酒都會(huì)影響肝臟功能，損傷肝細(xì)胞，造成老年性肝功能衰退或肝臟萎縮。

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心臟病患者過(guò)量飲酒更為有害，因?yàn)榫凭梢栽斐尚膭?dòng)過(guò)速，從而增加心臟耗氧量，使心功能異常。對(duì)患有冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的老年人，過(guò)量飲酒，則會(huì)導(dǎo)致心肌缺血，發(fā)生心絞痛、心肌梗塞、心律失常，甚至危及生命。此外，老年人在服藥前后，以及服藥同時(shí)切不可飲酒。因?yàn)?，酒精能影響藥物療效，甚至產(chǎn)生嚴(yán)重后果。