簡(jiǎn)介 刺兒菜是小薊草的別稱(chēng)。是一種優(yōu)質(zhì)野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有長(zhǎng)根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有棱，高30-80(100-120）厘米，基部直徑3-5毫米。有時(shí)可達(dá)1厘米，上部有分枝，花序分枝無(wú)毛或有薄絨毛。

季節(jié)春、夏

?功效與作用

利尿消腫,止血涼血,消炎止痛

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

剌兒菜性味甘涼，含有大量胡蘿卜和維生素，能夠止血，治療吐血和尿血。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

剌兒菜的嫩苗是野菜，因此能夠炒食和做湯。

?禁忌人群

脾胃虛寒者忌服刺兒菜。

?適宜人群

一般人群皆可食用刺兒菜。