番杏

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簡介番杏，又稱新西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜。番杏科，番杏屬。一年生半蔓性草本。幼苗和嫩梢供食用?？勺魇卟?，含豐富的鐵、鈣、維生素A和各種維生素B；也可藥用，清熱解毒，祛風(fēng)消腫，治腸炎、敗血癥、疔瘡紅腫、風(fēng)熱目赤。

季節(jié)秋

?功效與作用

疏風(fēng)清熱；解毒消腫。主風(fēng)熱目赤；療瘡腫痛；腸炎；敗血癥；腫瘤

番杏的嫩莖葉含有抗菌素樣物質(zhì)，具清熱解毒，祛風(fēng)消腫，涼血利尿的功效。最適合的人群：對胃癌、食道癌、直腸癌有一定治療作用。

吃多了，會引起胃腸道不舒服，建議適量吃。

可以吃

番杏炒食：炒食番杏的嫩葉，滑爽可口，對腸炎、敗血病等癥有一定的治療作用。
番杏涼拌：涼拌番杏，選取番杏的嫩葉沸水焯后放涼，加入調(diào)料做涼拌菜；

氣虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)不宜多吃番杏。

一般人群均可食用番杏。番杏特別適宜健康體質(zhì)平和質(zhì)、氣郁體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、特稟體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人食用。