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黑大豆

黑大豆

詳情 | 圖片

簡介 黑豆干是以黑豆為原料,經(jīng)浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產(chǎn)加工而成。

季節(jié)

?功效與作用

養(yǎng)胃健胃、防癌抗癌、養(yǎng)顏、抗衰老、降低膽固醇。

?營養(yǎng)價值(好處)

1. 黑豆中含有豐富蛋白質(zhì),而且豆干蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高;
2.黑豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟;
3.含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

?副作用(壞處)

過量食用可能出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象。

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

1.豆腐干宜搭配白蘿卜食用,易于消化。
2.豆腐干宜搭配帶魚食用,利于補(bǔ)鈣。

?禁忌人群


腹瀉便溏患者忌食豆腐干

?適宜人群

一般人群

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