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米醋

(別名: 浙醋)

簡介米醋是醋品的一種,就是用谷子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料,經(jīng)過發(fā)酵釀造而成的。米醋具有如此美妙的營養(yǎng),因此,國外的營養(yǎng)專家已經(jīng)把它作為一種新型保健飲料開發(fā)了出來又稱“玫瑰米醋”,盛產(chǎn)于浙江一帶,故又稱“浙醋”。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

這個可以吃的, 只要不是說太過量就完全沒問題的

2

功效和作用

調(diào)理腸胃、提高免疫力、排毒解毒、開胃消食、降血壓、燃燒脂肪、減肥

3

營養(yǎng)價值

米醋是眾多種類醋中營養(yǎng)價值較高的一種,含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質(zhì)、有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機鹽、礦物質(zhì)等。

4

上火嗎

不會上火的,適量飲醋,利于消化,便于吸收。食用過多,會影響體液環(huán)境吧。

5

副作用

對醋過敏者及低血壓者應(yīng)忌用

6

能吃嗎

可以,米醋有軟化血管,降血脂,降低膽固醇的作用;擴張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生。

7

怎么吃

1.吃餃子的時候可以放點(米醋、醬油、蒜蓉)。
2.吃海鮮的時候可以放點(海鮮醬油、米醋、青芥辣)。
3.炒菜的時候可以放點

8

禁忌人群

1.正在服用某些西藥者不宜食米醋。
2.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食米醋。
3.老年人在骨折治療和康復(fù)綦江應(yīng)避免吃米醋。
4.對醋酸過敏者及低血壓者應(yīng)忌用。

9

適宜人群

一般人群均可食用米醋

10

保存方法

最好密封保存。

11

挑選技巧

米醋真醋的顏色為棕紅色,有光澤,有熏香或酯香或醇香;酸味柔和、稍帶甜味、不澀、回味綿長;濃度適當(dāng),無沉淀物。假醋多用工業(yè)醋酸直接兌水而成,顏色淺淡、發(fā)烏;開瓶時酸氣沖眼睛,無香味;口味單薄,除了酸味外,有明顯苦澀味;有沉淀物和懸浮物。

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制作技巧

1、有效的減肥美容方法
在日常飲食規(guī)律不變的情況下,米醋和蜂蜜以1:4的比例食用。
2、預(yù)防感冒
冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季節(jié),如把食醋放時容器內(nèi),在火爐上加熱熏屋內(nèi),也有較好的防治效果。

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