簡介 堿蓬嫩苗俗稱“狼尾（yǐ）巴條”、長成稱海英菜、堿蒿、鹽蒿等，為藜科、堿蓬屬一年生草本植物。其營養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)質(zhì)蔬菜和油料作物。鮮嫩莖葉營養(yǎng)豐富，具有特別的海鮮味，口感好。而切可入藥主治食積停滯、發(fā)熱等。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食，又可制造成干，便于貯藏和運輸。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

有清熱、消積、治瘰癘、腹脹等功效。

?營養(yǎng)價值(好處)

1、堿蓬含有灰分、粗蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

嫩苗可以蔬食，采摘嫩苗后，洗凈后用沸水焯一下，然后可以用來做餡或者做湯。

?禁忌人群

無特殊禁忌

?適宜人群

一般人群適宜食用蓬子菜。