簡介 牛肉醬是一種以牛肉為主的調(diào)味品。牛肉是中國主要的畜產(chǎn)品之一，富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等。為了滿足市場日益增長的對功能性方便食品的需要，通過對產(chǎn)品配方及加工方法進行研究，開發(fā)了既營又攜帶方便的牛肉醬。
季節(jié)全年
?功效與作用
滋養(yǎng)脾胃，有開胃健脾之功效。?營養(yǎng)價值(好處)
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；?副作用(壞處)
無副作用。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
牛肉醬直接食用：牛肉醬可以直接食用，味道香辣可口。牛肉醬蘸醬：牛肉醬可以做熟食的蘸醬食用。
牛肉醬佐料：牛肉醬可是在烹制菜肴時添加用以佐味。