簡介 鯊魚是可以食用的海洋魚類之一，現(xiàn)在國內(nèi)市場上出售的多是專供食用的養(yǎng)殖鯊。鯊魚是餐桌上不多見的水產(chǎn)，但魚翅、魚唇卻早已聞名遐爾。魚翅做菜柔嫩腴滑，軟糯爽口，是與燕窩、熊掌等齊名的珍貴食品。魚翅因其難得而身價不菲，但它并非特別有營養(yǎng)，或許和其他飲食相比較，它更是奢華和財富的象征。
季節(jié)全年
?功效與作用
提高免疫力、防癌抗癌?營養(yǎng)價值(好處)
1、鯊魚制品也確實對癌癥患者有一定的抑制癌細胞的作用。2、鯊魚肉對于許多發(fā)炎性及自體免疫性疾病伴隨有血管異常增生的情況，如風濕性關節(jié)炎、干癬、紅斑性狼瘡等皆有明顯的改善效果。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
鯊魚鍋：鯊魚加豆腐煮成的豆腐鯊魚鍋，是北方的傳統(tǒng)吃法，味美香濃。鯊魚炒食：鯊魚可以炒食，加上芹菜，蒜蓉做成的蒜香鯊魚肉美味十足。