烏雞湯是一種溫補的補品，烏雞肉本身也含有人體所需的多種氨基酸，特別是營養(yǎng)成分特別豐富，特別是對有過孩子的人來說最有好處，能增強身體的免疫能力，烏雞肉中含有一種特殊的成分，對促進血液循環(huán)和呼吸很有好處，所以說烏雞湯不會上火，是一種很好的補品。