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無鋁泡打粉有害嗎,要注意什么呢?

關(guān)鍵詞:泡打粉壞處不良反應(yīng)負(fù)面影響

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 無鋁泡打粉是一種堿性物質(zhì),是以淀粉為填充劑的白色粉末,在制作面食的過程中,主要起到雙重蓬松發(fā)效的作用,目前已完全達(dá)標(biāo),是目前糕點(diǎn)用的較多的輔助材料。現(xiàn)在市面上比較多的是無鋁泡打粉,便于人體傷害也是降到最低的,泡打粉的使用方法也比較簡(jiǎn)單,應(yīng)用范圍比較廣泛,是一種復(fù)合的疏松劑,又稱泡打粉和發(fā)酵粉,做面粉特別好吃。

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