生杏仁能吃嗎？
“很多的人都說(shuō)杏仁有非常多的營(yíng)養(yǎng)，我也想補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，昨天我看到有賣(mài)生杏仁的，但是我不知道生杏仁能吃嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！生杏仁不能吃，其中含有一種叫做苦杏仁甙的物質(zhì)，吃了后在胃中可以水解，會(huì)釋放出有毒物質(zhì)即氫氰酸， 會(huì)引起食物中毒，建議大家盡量食用炒熟的杏仁，也不要吃太多。
2017-03-02