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蕓豆炒肉絲怎么做?教你詳細(xì)步驟!

作者:zhang3  時間:2017-08-22 14:07:19  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

等會用各種各樣的蔬菜來炒肉吃,今天為大家推薦云豆炒肉,蕓豆不僅吃起來味道非常不錯,對健康也很有好處,比如這種蔬菜富含鉀和鎂兩種元素,同時含鈉量非常低,所以推薦患有心臟病、動脈硬化以及高血脂人群可以多吃這種蔬菜。

一、蕓豆炒肉絲的做法

食材

主料

350g蕓豆

配料

適量油

適量鹽

適量豬肉絲

適量雞精

制作步驟

1.蕓豆去頭尾洗凈。

2.切成絲。

3.爆炒好的肉絲。

4.鍋內(nèi)倒油,待油溫升至7分熱時

5.倒入蕓豆迅速翻炒

6.加鹽后翻炒均與。

7.加入適量的清水后,蓋上大火2分鐘

8.之后再倒入肉絲翻炒

9.加雞精

10.翻炒均勻后熄火。

11.裝盆

二、蕓豆炒肉絲的做法步驟

1、把蕓豆洗凈切絲,肉切絲。把蕓豆絲放開水里焯一下?lián)瞥?,肉絲拌料酒、醬油、淀粉。蔥切絲、姜蒜切米。

2、把油倒入鍋中,放蔥姜爆香,然后放入肉絲炒白,再放入蕓豆絲,翻炒一會兒后,加入點醬油、水,放鹽、味精,待快干時,倒入蒜米。

3、翻炒均勻后,出鍋裝盤。

三、蕓豆炒肉絲的做法

1.準(zhǔn)備好蕓豆、紅椒和豬肉。

2.豬肉切絲,用生抽、淀粉拌勻備用。

3.蕓豆、紅椒洗凈切絲、姜蒜拍破備用。

4.鍋中油熱,滑散肉絲,盛起備用。

5.鍋中余油爆香姜蒜,倒入蕓豆絲。

6.翻炒均勻,至軟變色;倒入肉絲,炒勻。

7.加入紅椒絲,炒勻。

8.加入鹽,淋入生抽,炒勻。

9.調(diào)好味,盛入盤中。

四、蕓豆炒肉絲/更多做法

1.準(zhǔn)備材料,蕓豆去頭尾洗凈,

2.蕓豆切細(xì)絲

3.豬肉切絲,蔥切碎

4.鍋燒熱加油,放入肉絲煸炒一會

5.放入蔥煸香

6.放入蕓豆絲

7.反復(fù)煸炒,中間可以加少許水反復(fù)煸炒至蕓豆變軟,減少豆腥味。

8.再加少許水,蓋上鍋蓋燜一會。

9.再加味極鮮、鹽翻炒均勻即可。

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