面條是一種燒烤店的特色小吃，一般全是一塊錢一串，價(jià)格低，添加了各種各樣調(diào)味品的鐵板魷魚(yú)十分美味可口。那麼，吃鐵板魷魚(yú)會(huì)胖嗎？一串烤面筋的熱量多少錢？

吃鐵板魷魚(yú)會(huì)胖嗎

不容易長(zhǎng)胖，但也不可以用于減肥瘦身吃太多，會(huì)營(yíng)養(yǎng)成分不勻稱。

面條是將小麥面粉在水中揉洗，去除粉漿后的一種獨(dú)特蛋白食品，可分成水面筋、煎炸面條和烤麩三種。小麥面粉制成面條后，營(yíng)養(yǎng)成分逐步提高。每豪克油面筋、烤麩、水面筋中蛋白質(zhì)含量各自為29．0、24．2和22．4克，僅小于大豆，而顯著高過(guò)谷物及豬、牛、牛肉。但人體脂肪（除油面筋外）、碳水化合物化合物又顯著小于大豆和其他面點(diǎn)。面條的碳酸鹽鈣、磷、鐵等的成分雖小于大豆，但均高過(guò)牛、羊、生豬肉和其他谷類食物。

烤面筋熱量高嗎

面條是小麥面粉中的蛋白。將小麥面粉添加適量水、少量食用鹽，攪拌上力，產(chǎn)生面糊，稍候用冷水反復(fù)手洗，把面糊中的木薯淀粉和其他殘?jiān)邢慈?，剩余的就是面條。鐵板魷魚(yú)的動(dòng)能較為高，不建議常常服用。

如果是烤面筋的熱量會(huì)高些，終究在鐵板魷魚(yú)中還加上了鐵板魷魚(yú)醬汁，或是各種各樣調(diào)味料，因此雖然鐵板魷魚(yú)美味，但還要適當(dāng)哦，防止過(guò)多服用，比如每天都得吃兩串的那類吃客，非常容易就長(zhǎng)胖了呢！再加鐵板魷魚(yú)是歷經(jīng)烤串的，不利身心健康。

烤面筋的做法

1、將高筋面粉放水搓成表層相對(duì)性光潔的面糊，分為生雞蛋尺寸的小面糊。

2、將面糊搓成細(xì)條后，把面條的一端夾在木筷正中間，繞著木筷盤繞面條，直至纏完才行?；蚴菍⒚婧瓿杉?xì)條后，插進(jìn)長(zhǎng)竹簽子或木筷，切割成螺旋形。

3、往鍋內(nèi)加水，煮沸后把面糊裝進(jìn)去煮。煮的全過(guò)程中，要不斷拌和，直至面糊所有飄起來(lái)后撈起來(lái)，泡在涼水中就可以。

4、將串好面條的竹簽子或木筷放置碳火上或電烤箱內(nèi)開(kāi)展烤制，并在上面撒上辣椒面、五香粉等調(diào)料，烤至金黃色就可以服用。

營(yíng)養(yǎng)元素

面條的營(yíng)養(yǎng)元素尤其是蛋白質(zhì)含量，高過(guò)豬瘦肉、雞脯肉、生雞蛋和絕大多數(shù)豆類食品，歸屬于高蛋白食物、低熱量、少糖、低脂食物，還帶有鈣，鐵，磷,鉀等多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素。