?沒有打結(jié)的海帶跟打結(jié)后的海帶口感有所不同，有人喜歡沒打結(jié)的海帶，有人喜歡打結(jié)的海帶。就算是打結(jié)的海帶，也建議在海帶泡水之后再打結(jié)，這樣浸泡的效果會(huì)更好的。但是很多朋友卻苦于不會(huì)打結(jié)，就算喜歡也吃不到打結(jié)的海帶。所以，今天教大家打結(jié)海帶的小竅門，希望可以幫助到大家。

巧打海帶結(jié)的小竅門:

1、把一整張海帶卷起來，去掉根部。

2、把兩個(gè)側(cè)邊不均勻的部分切除，將剩下的部分切成2厘米寬的條。

3、用左右手的食指和中指捏住海帶條的一端，在手心方向留出約10厘米長(zhǎng)。

4、用右手的拇指在前，食指和中指在后捏住海帶，從前往后往左手伸直的食指和中指上繞半圈，同時(shí)右手的食指和中指撐開，并在水平面內(nèi)向著左手方向旋轉(zhuǎn)半圈，形成一個(gè)小的海帶圈，套在左手的食指和中指上，然后拉緊。這樣按照同樣的方法，把整根海帶都纏在手指上，就像平時(shí)織毛衣起針時(shí)候的方法一樣。

5、把纏好的海帶小心地從左手手指上取下來，注意不要弄散了纏好的圈，把前面留出的約10厘米長(zhǎng)的海帶從圈內(nèi)穿過到另一側(cè)。

6、一只手拿住纏好的海帶圈，另外一只手拉住海帶圈里穿出的海帶的一端，輕輕地從圈里持續(xù)扯出，這樣，一組海帶結(jié)就打好了。

?也許單看上面的小竅門會(huì)覺得還是不會(huì)打結(jié)，但是真正對(duì)著海帶嘗試起來就不難了，多試幾次也就熟練了。打結(jié)的海帶最好要多煮一些時(shí)候，因?yàn)榻Y(jié)的部分不那么容易爛掉。當(dāng)然了，如果要弄涼拌菜，不建議用打結(jié)的海帶，影響入味。