日常的生活當(dāng)中我們吃慣了平時(shí)的大魚(yú)大肉，想換一些既清淡又能對(duì)身體好的食物，利用國(guó)慶節(jié)的時(shí)間不如就來(lái)做一些既精致，而且味道好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又豐富的美食吧!俗話(huà)說(shuō)得好，中秋節(jié)都流行吃餃子，現(xiàn)在中秋節(jié)都已經(jīng)過(guò)去了，馬上就要迎來(lái)國(guó)慶節(jié)了，今天就由我來(lái)為大家介紹一下這一道蝦仁水晶餃做法有哪些？老少皆宜酥嫩可口。

材料編輯

澄粉150g，玉米淀粉30g，鮮蝦仁200g，黑胡椒粉適量，鹽適量，糖適量，肥肉丁適量

做法編輯

1.澄粉玉米淀粉一小湯勺鹽

2.開(kāi)水?dāng)嚢璩裳┗钊嗪瞎饣?/p>

3.揉合面團(tuán)保鮮膜覆蓋5分鐘

4.蝦仁食用油少量肥肉胡椒粉糖攪拌(蝦仁先剔除泥線(xiàn))

5.餃子的邊一定要捏牢

6.入鍋大火蒸5分鐘即可

貼士編輯

1、包餃子的手法很難用語(yǔ)言形容，也有各種不同的包法，總之原則只有一個(gè)，不露餡的餃子就是好餃子。你可以的。

2、如果不是自己搟的餃子皮，是買(mǎi)來(lái)的那中，那還需要在包的時(shí)候，在餃子皮的邊上蘸點(diǎn)水，幫助餃子粘和。

3、買(mǎi)來(lái)的餃子皮一般比較厚，想要變得薄點(diǎn)。