相信大家在平時(shí)都吃過(guò)手抓餅吧，我們看到哪些賣手抓餅的人在制作手抓餅的時(shí)候很快，而且它的佐料有很多，可以加番茄、咖喱或者黑椒等，關(guān)鍵就看你們的口味了。對(duì)于這種的一種常見(jiàn)小吃，很多吃貨可能都想要知道它的做法大全吧，讓自己在家里就可以品嘗到美味的手抓餅了。

面對(duì)這種臺(tái)灣美食，很多吃貨對(duì)它的抵抗力幾乎為零，都想要去品嘗一下它獨(dú)特的氣味。那么，大家在品嘗的時(shí)候是不是也想要自己動(dòng)手制作呢?現(xiàn)在就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下手抓餅的做法吧。

手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺(tái)灣。04年由上海糧全其美食品有限公司從臺(tái)灣引進(jìn)大陸，更名為手抓餅。正宗手抓餅，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)。

1·平底鍋無(wú)需放油，直接將手抓餅放入鍋中小火煎炸。真的不要放油啊，這個(gè)餅本身煎的時(shí)候會(huì)出不少油來(lái)，如果放油就會(huì)太膩

2.待面餅由白變成半透明時(shí)，用筷子和鏟子將面餅向中間抓抓，可以讓面餅更蓬松，待面餅兩面煎至金黃色即可出鍋，放平

3.煎手抓餅會(huì)出大量的油，所以可以直接將火腿片放入鍋中煎炸，待兩面煎黃，聞到香味后，即可出鍋

4.利用鍋中剩余的油，將雞蛋下鍋小火煎熟出鍋

5.最后將洗凈的生菜、火腿片、雞蛋、芝士依次放入煎好的手抓餅上，涂上一次甜面醬(醬料看自己喜歡，也可以加一些辣醬的)，將手抓餅對(duì)折后即可食用。

手抓餅近年來(lái)在我們內(nèi)陸的消費(fèi)市場(chǎng)是比較廣闊的，它深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。如果我們能夠?qū)W會(huì)手抓餅的做法，不僅可以解決我們的肚子需求，而且對(duì)我們想要在外界賣手抓餅都有很大的幫助，所以希望大家可以學(xué)習(xí)一兩種我們生活中比較常見(jiàn)的食物做法。