雞腿是很多人都喜歡食用的一種食物，這個(gè)雞腿對(duì)于做法來(lái)說(shuō)也是有很多種的。因?yàn)殡u肉中的肉比較多，所以大家吃起來(lái)的話(huà)滿(mǎn)足感就會(huì)比較的打。今天要和大家說(shuō)說(shuō)的就是關(guān)于油炸雞腿的做法大全，相信很多人對(duì)這個(gè)油炸雞腿是很感興趣的，因?yàn)橛驼u腿吃起來(lái)是非常的香的。

想要吃美味的油炸雞腿，肯定要有好的腌制，沒(méi)有好的腌制或者是腌制時(shí)間不夠的話(huà)，都會(huì)直接影響到雞腿的味道的。還有就是油炸的溫度和時(shí)間，大家一定要掌握好。

油炸辣雞腿

不用到外面去吃，在家就能出美味的辣雞腿。

材料

面粉250克，鹽半湯匙，食鹽1茶匙，黑胡椒1湯匙，芥末粉2湯匙，辣椒粉4茶匙，大蒜鹽1湯匙，大雞腿10個(gè)，油適量，做煎雞腿用

做法

1.用一個(gè)中碗，將所有原料混在一起。放到一個(gè)密封的容器中。

2.將雞腿蒸軟后蘸上打散的雞蛋，然后再裹上混合好的調(diào)料。最后在油鍋里每面各炸3分鐘即可。

炸雞腿

材料

雞腿2個(gè)，淀粉2大匙，雞蛋1個(gè)，面包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，面粉5大匙

做法

1.將雞腿洗淨(jìng)、瀝干水分，用刀劃幾道后放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉腌漬2小時(shí)

2.將少許鹽，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調(diào)成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊

3.將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一層面包粉