當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛(ài)的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于冰晶雪花餃詳細(xì)做法。
1.將芋頭去皮切成細(xì)條，放在鍋中蒸熟
2.1將內(nèi)餡的其它原料依次加在芋泥中拌勻
3.2取出芋頭過(guò)篩成泥
4.1再將芋泥餡分割揉成10克左右的小團(tuán)
5.2無(wú)水無(wú)油的凈鍋中放入芋泥餡，小火將芋泥餡炒干炒熟
6.1中途加入豬油和糖粉繼續(xù)攪拌
7.2將澄粉和淀粉入盆中，慢慢倒入沸水，邊倒邊用搟面杖攪拌
8.攪勻后用手將粉團(tuán)揉勻揉光滑，如果粘手，可以補(bǔ)點(diǎn)淀粉
9.將餃皮分割成20克左右的小團(tuán)，用手揉圓后用雙掌壓平些，再包入內(nèi)餡，捏揉成團(tuán)
10.取八角星形餅干模，將粉團(tuán)放在中間，壓平成八角形后推出
11.再用面點(diǎn)銅花鉗將八個(gè)角夾壓出橫紋
12.蒸鍋鋪上油布，放上雪花餃，大火燒開(kāi)后再上鍋蒸5分鐘左右即可。蒸好后不要立即開(kāi)蓋，過(guò)1-2分鐘后再開(kāi)
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了冰晶雪花餃這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
