生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹剁椒粉絲開屏魚的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
1.把龍口粉絲用溫水泡軟備用
2.12生姜切成細(xì)絲，蔥切蔥花，蒜切末
3.21鱸魚清洗干凈擦去水分，切去頭部及尾部
4.中間段由背部下刀切割，不要切到魚肚，保持整條魚的腹部不破；按間隔1厘米左右的距離切片
5.切好后的魚身均勻的抹少許鹽備用
6.1鍋中放少許油燒熱后放入蒜末炒香再加入剁椒，炒到湯汁辣味散發(fā)，取出
7.2將泡軟的粉絲鋪在盤子底部，再將切好的鱸魚鋪在盤上，擺上魚頭及魚尾，倒入1湯勺料酒
8.均勻的鋪在鱸魚身上，再倒入小半碗水
9.再鋪上姜絲，入開水鍋中大火蒸5-6分鐘
10.取出，揀去蔥姜絲，淋上蒸魚豉油
11.撒蔥花，澆熱油即可
介紹的剁椒粉絲開屏魚，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
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