蜂蜜在單獨使用時營養(yǎng)價值高、保健效果好，具有補中益氣、安五臟、調和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養(yǎng)心之功效，若能與其他食物或中藥搭配使用，則能發(fā)揮更多的食療和藥療作用。

蜂蜜的12個食療方

干燥上火

用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。

便秘

用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待涼后食用，可潤腸通便。

高血壓

用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。

冠心病

丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1—2勺內服，對治療冠心病有幫助。

抵抗力低下

早上起床后和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果;或用靈芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增強抵抗力的效果，特別適合癌癥患者手術后食用;此外，用人參泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補氣。

眼睛干

用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、養(yǎng)肝腎。

感冒嗓子疼

用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

月經(jīng)過多

用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效。

心煩氣躁

用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養(yǎng)心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。

慢性咽炎

用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。

腰痛腎虛

用核桃5個、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補腎健腦;或用油將核桃炒黃，然后加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達到同樣的效果。