雞肉是很多人比較喜愛的選擇，雞肉含有的營養(yǎng)價(jià)值比較高，在對雞肉選擇上，可以放心進(jìn)行，但是在吃雞肉的時(shí)候，需要適量的選擇，不宜吃的太多，否則對身體也是沒有太多好處的，它注意在熱量上較高些，那榴蓮殼燉雞的做法是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴在營養(yǎng)價(jià)值上很高。

雞本身含有的蛋白質(zhì)就很豐富，那榴蓮殼含有的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，所以對這樣的佳肴吃的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，它對人體健康沒有任何損害，榴蓮殼燉雞的做法怎么樣呢?

榴蓮殼燉雞的做法：

材料：榴蓮殼(為硬殼內(nèi)白色的瓤部)適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當(dāng)歸10g、花椒，大茴，蔥花，姜絲。

做法：

1、做湯的時(shí)候，一次用半只榴蓮殼即可。把里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。

2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。

3、鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當(dāng)歸，開火煮上。

4、開始不要放鹽，待半小時(shí)后即將起鍋時(shí)，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。

以上就是對榴蓮殼燉雞的做法一些介紹，制作這類佳肴的時(shí)候，都是可以選擇以上方法，但制作榴蓮殼燉雞的時(shí)候，需要在食材上提前準(zhǔn)備好，這樣制作的時(shí)候，不會出現(xiàn)其他問題，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對提高自身體質(zhì)效果非常不錯(cuò)。