胰腺炎恢復(fù)期的飲食應(yīng)注意以清淡低脂飲食為主，添加飲食要循序漸進(jìn)，還有關(guān)注患者的空腹血糖情況。
1.以清淡低脂飲食為主，胰腺炎發(fā)作和暴飲暴食、吃油膩食物有關(guān)系，胰腺炎恢復(fù)期患者的消化能力下降，此時一定盡量不要吃高脂肪、高膽固醇的食物，因為這些食物容易導(dǎo)致脂肪酶分泌增加，容易再次誘發(fā)胰腺炎。清淡飲食，適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，注意營養(yǎng)均衡，多吃水果和蔬菜類食物；
2.添加飲食要循序漸進(jìn)，胰腺炎急性期是絕對緊急飲食的，胰腺炎經(jīng)過治療病情穩(wěn)定后，可以從流質(zhì)飲食逐漸過渡到半流質(zhì)飲食、正常飲食狀態(tài)，吃一些好消化的食物，剛開始喝點米湯、菜粥、軟面條等，可以少食多餐，不要一次性吃太多；
3.一定戒酒，避免暴飲暴食和辛辣刺激食物，因為酒精刺激、脂肪類食物刺激和辛辣刺激，都是胰腺炎發(fā)作的高危因素；
4.密切關(guān)注恢復(fù)期患者的空腹血糖情況，胰腺炎患者可能會伴有血糖升高，此時要注意控制飲食中含糖物質(zhì)的攝入。
