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人參炒石斑魚就是其中一道，它的功效有：補氣血寧心神益智慧，改善氣血不足心悸失眠智力低下等癥狀;所以建議大家經(jīng)常食用，趕緊來學習一下是怎么做的吧。
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桂圓人參炒石斑魚的材料:
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桂圓肉25克，人參15克，石斑魚1尾(500克)，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，素油35克。
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桂圓人參炒石斑魚的做法:
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1、將桂圓肉洗凈;人參浸透，切3厘米見方的薄片;石斑魚去骨，洗凈，切3厘米見方的薄片;姜切片，蔥切段。
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2、將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下姜蔥爆香，隨即下入魚片、料酒、桂圓肉、人參片、鹽、雞精炒熟即成。
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