簡(jiǎn)介茉莉花為木犀科植物茉莉的花。花多呈扁縮團(tuán)狀，花萼管狀，有細(xì)長(zhǎng)的裂齒花瓣展平后呈橢圓形，黃棕色至棕褐色，表面光滑無(wú)毛，基部連合成管狀；質(zhì)脆。氣芳香，味澀。以朵大、色黃白、氣香濃者為佳。

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