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人參

(別名: 棒錘、山參、園參、參葉)

簡(jiǎn)介生曬參:主根呈紡錘形或圓柱形,長(zhǎng)3~15cm,直徑1~2cm。表面灰黃色,上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺,下部有支根2~3條,并著生多數(shù)細(xì)長(zhǎng)的須根,須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起。根莖(蘆頭)長(zhǎng)1~4cm,直徑0.3~1.5cm,多拘攣而彎曲,具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕(蘆碗)。質(zhì)較硬,斷面淡黃白色,顯粉性,形成層環(huán)紋棕黃色,皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。香氣特異,味微苦、甘。 生曬山參:主根與根莖等長(zhǎng)或較短,呈人字形、菱形或圓柱形,長(zhǎng)2~10cm。表面灰黃色,具縱紋,上端有緊密而深陷的環(huán)狀橫紋,支根多為2條,須根細(xì)長(zhǎng),清晰不亂,有明顯的疣狀突起,習(xí)稱“珍珠疙瘩”。根莖細(xì)長(zhǎng),上部具密集的莖痕,不定根較粗,形似棗核。

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