非01霍亂弧菌腸炎飲食原則
一、食療方(以下資料僅供參考，詳細(xì)需咨詢(xún)醫(yī)生)
1、 雞蛋花糖水：雞蛋花 40克 ，自采鮮品者量加倍。清水煎服 ，加白糖適量調(diào)味 ，棄渣喝湯。
2、馬齒莧綠豆糖水：馬齒莧 50克或自采鮮馬齒莧 100克 ，綠豆 50克 ，煎湯 ，加適量紅糖調(diào)味 ，一日分兩次服。
3、 新鮮馬齒莧綠豆湯：新鮮馬齒莧120克(干者30克)，綠豆30～60克。煎湯服食，每日1次，連服3～4次。
4、淮藥酥：淮藥250克，黑芝麻10克，白糖100克，植物油適量?；此幦テ?，切成菱角塊狀。黑芝麻炒香待用。將鍋燒熱，放植物油，燒至油六成熱時(shí)，放淮藥塊入鍋，炸至淮藥塊外硬肉軟，浮在油面時(shí)即可撈出。燒熱鍋，用油滑鍋，放白糖，加清水少許，煮至糖汁呈米黃色，用筷子挑起糖汁成絲狀時(shí)，將淮藥塊倒入，不停地翻動(dòng)，使淮藥塊外面包上一層糖漿，然后撒上黑芝麻即成。
5、魚(yú)腥草粥：魚(yú)腥草50克，粳米100克，鹽少許。將魚(yú)腥草洗凈，切成顆粒狀。粳米淘?xún)簟＞?、魚(yú)腥草放入鍋內(nèi)，加鹽、清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥即可。每日2次。
二、適宜食物
1、應(yīng)多喝水;
2、進(jìn)食清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化、脂肪少的流質(zhì)飲食，可食用粥、面條、面片、小餛飩、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、魚(yú)丸、燒魚(yú)、菜泥等;
3、以多食用堿性食品，如蔬菜、水果、乳類(lèi)、大豆和菌類(lèi)食物等。
三、不適宜食物
1、 禁食油煎或油炸食物，如 油條、油餅、炸雞腿、炸薯?xiàng)l、油炸開(kāi)花豆等;
2、 忌食刺激性食物，如芹菜、韭菜等;
3、 戒煙酒、濃茶和咖啡;
4、 忌食生冷食物。
