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醬排骨

(別名:醬排骨)

簡介醬排骨色澤醬紅,肉質(zhì)酥爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,咸中帶甜。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

可以食用,因?yàn)榕殴呛懈鞣N人體需要的氨基酸,還能補(bǔ)血,補(bǔ)鈣。好處多多。

2

功效和作用

滋陰潤燥;益精補(bǔ)血;適宜于氣血不足,陰虛納差者。

3

營養(yǎng)價(jià)值

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

4

上火嗎

適量的吃醬排骨不會(huì)引起上火。

5

副作用

多吃易發(fā)胖

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

醬排骨在制作過程中分泌油脂,糖分添加量也非常高,因此,減肥中的人應(yīng)該少吃或者不吃。

8

禁忌人群

濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服醬排骨;肥胖、血脂較高者不宜多食醬排骨。

9

適宜人群

醬排骨適宜于氣血不足,陰虛納差者。

10

保存方法

冷藏即可

11

挑選技巧

選用飼養(yǎng)期短,肉質(zhì)鮮嫩的豬,取其前夾心肋排,剁成100克重的小塊。

12

制作技巧

由醬油,面粉,排骨煎炸而成

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