臨床癥狀：
1、維生素B1缺乏(硫胺缺乏癥)伴發(fā)精神癥狀
(1)精神障礙：抑郁狀態(tài);治理障礙;意識障礙可以表現(xiàn)為朦朧狀態(tài)偶有譫妄狀態(tài)。
(2)神經(jīng)癥狀：神經(jīng)炎、眼球震顫、失調(diào)偶有視網(wǎng)膜出血。
2、煙酸缺乏伴發(fā)精神障礙。
(1)精神障礙：
?、偕窠?jīng)衰弱綜合征：常出現(xiàn)在疾病早期或病情較輕者
?、谝钟魻顟B(tài)：常伴有煩躁焦慮、自責(zé)自罪企圖自殺等好發(fā)生在疾病過程中。
?、劬o張綜合征：有緊張性興奮或緊張性木僵類似精神分裂癥緊張型的表現(xiàn)
?、芤庾R障礙：好發(fā)生在急性起病者本病后期患者可出現(xiàn)意識模糊昏睡、譫妄、或錯亂狀態(tài)嚴重時可引起昏迷病死率較高稱之為煙酸缺乏性腦病，此時常并有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和特征。
?、萋阅X病綜合征：慢性期患者可出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、記憶、計算力減退動作笨拙遲緩，后期嚴重者偶可見科薩科夫綜合征或癡呆狀態(tài)。
?、奚贁?shù)可表現(xiàn)為腦?。号R床以意識障礙為主，并有較重的神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和體征。
(2)神經(jīng)癥狀：有眼球震顫、瞳孔改變(瞳孔變大，對光反射遲鈍)、錐體束征陽性肌張力增高感覺異常末梢神經(jīng)炎和癲癇樣痙攣發(fā)作，如伴有亞急性脊髓聯(lián)合變性時，可出現(xiàn)深感覺性運動失調(diào)及共濟運動障礙。
(3)軀體癥狀：舌炎，為草莓舌;剝脫性皮炎;胃腸功能紊亂。以腹瀉皮炎最明顯加上癡呆常被稱為煙酸缺乏癥的三主征并發(fā)癥。
診斷：
1、有營養(yǎng)代謝缺乏疾病病變的相關(guān)證據(jù)如有煙酸維生素B1和葉酸缺乏的營養(yǎng)不良史
2、有營養(yǎng)代謝缺乏導(dǎo)致相應(yīng)功能異常的癥狀和體征。
3、精神癥狀隨營養(yǎng)代謝缺乏疾病癥狀的發(fā)展變化而變化即精神癥狀出現(xiàn)于軀體疾病之后，且發(fā)展變化與軀體疾病有平行關(guān)系。
4、相關(guān)營養(yǎng)(煙酸維生素B1和葉酸等)治療有顯著療效
5、應(yīng)與其他功能減退伴發(fā)精神障礙及其他功能性精神病如精神分裂癥、癔癥及抑郁癥等相鑒別。
??? 廣義的營養(yǎng)不良(malnutrition)應(yīng)包括營養(yǎng)不足或缺乏以及營養(yǎng)過剩兩方面，現(xiàn)只對前者進行論述。營養(yǎng)不良常繼發(fā)于一些醫(yī)學(xué)和外科的原因，如慢 性腹瀉、短腸綜合征和吸收不良性疾病。營養(yǎng)不良的非醫(yī)學(xué)原因是貧窮食物短缺。缺乏營養(yǎng)知識，家長忽視科學(xué)喂養(yǎng)方法。在發(fā)達國家營養(yǎng)不良的病人通常可以通過 治療原發(fā)病、提供適當?shù)纳攀常瑢议L進行教育和仔細的隨訪而治療。但在許多第三世界國家，營養(yǎng)不良是兒童死亡的主要原因。在營養(yǎng)不良、社會習(xí)慣、環(huán)境和 急、慢性感染之間存在著復(fù)雜的交互影響，以至治療是非常困難，并不是單單提供適當?shù)氖澄锛纯山鉀Q。預(yù)防：主要是原發(fā)疾病的預(yù)防。一般常認為營養(yǎng)不良就是營養(yǎng)不足其實，營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩均是營養(yǎng)不良的表現(xiàn)換言之由飲食不均衡所造成人的瘦弱和肥胖都屬營養(yǎng)不良。營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩不是簡單的貧窮或富裕問題這與國民的受教育程度、對健康的認知態(tài)度和采取的健康行為方式有著密切關(guān)系近10年來我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但仍面臨著營養(yǎng)缺乏病與營養(yǎng)過剩性疾病的雙重挑戰(zhàn)高血壓糖尿病高血脂、肥胖癥已 被認為是現(xiàn)今社會的死亡四重奏。而肥胖是Ⅱ型糖尿病、高血壓血脂紊亂等代謝性疾病的源頭，是Ⅱ型糖尿病和心血管病發(fā)病的獨立危險因素肥胖癥已被公認為是全 球四大社會醫(yī)學(xué)問題之一。在整個生命過程中營養(yǎng)就是維持生命的基本物質(zhì)但是，在營養(yǎng)補充的過程中均衡的營養(yǎng)才能使身體健康因而合理而又科學(xué)地補充營養(yǎng)治已 病防未病，才是對健康的保證。只有改善生活方式，做到全面均衡的營養(yǎng)才能不斷調(diào)節(jié)免疫功能使人們能從營養(yǎng)中獲得健康，從而提升生命的品質(zhì)營養(yǎng)不良直接影響 健康只有吃得合理才能活得健康。所以，人們只有注意平日飲食的定量與平衡適當運動與鍛煉，堅持定期測量體重，保持平和心態(tài)才能與健康相伴擁有高品質(zhì)的生命。
人類為了維持正常的生理功能，滿足機體的正常生長發(fā)育新陳代謝和工作、勞動的需要必須每日從食物攝入必要的營養(yǎng)物質(zhì)，這些膳食中的營養(yǎng)物質(zhì)稱 之為營養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂類、糖類、水纖維素七大類。合理營養(yǎng)是指通過合理的膳食和科學(xué)的烹調(diào)加工，向機體提供足夠數(shù)量的熱能和各種 營養(yǎng)素，并保持各營養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡以滿足人體的正常生理需要保持人體健康。許多人自以為吃得很好很有營養(yǎng)，其實卻處于一種“潛饑餓”狀態(tài)，體內(nèi)缺少必 要的微量元素，如鐵維生素A、 碘、鋅等盡管吃得不少，但健康狀況并不好。許多成人因長期營養(yǎng)失衡而患上諸如心臟病中風(fēng)、痛風(fēng)癌癥和糖尿病之類的疾病由于個體差異每個人在不同時期不同年 齡段，或是不同性別不同職業(yè)的人其營養(yǎng)素的需求量各不相同。尤其是患有不同疾病的患者營養(yǎng)需求更是各有差異因而要合理配餐。
總之，科學(xué)合理的生活方式飲食習(xí)慣經(jīng)有助于預(yù)防本病發(fā)生。較好的性格、心理將有助于減輕患病后精神癥狀的產(chǎn)生。
