單位發(fā)放福利，給我們每人分了不少食品。其中有只笨雞，我以前沒做過雞肉，這次拿回來也不知道怎么做才能好吃。雞肉到底怎么做才好吃？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
香菇糯米雞肉卷
材料：雞腿4個、香菇一把、紅蘿卜1根、竹筍1根、小蔥3根。
調(diào)料：食鹽3克、雞精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少許。（個人喜好添加）
做法：1 將香菇、胡蘿卜和鮮筍洗凈瀝干水分，切成小丁。2 鍋中倒油，溫?zé)釙r，倒入蔬菜丁翻炒。
3 加入調(diào)料和香蔥炒熟，盛盤。4 糯米提前浸泡過夜，控水，將糯米和蔬菜拌勻后，隔水蒸熟。
5 雞腿去骨，用料酒、鹽、生抽、胡椒和雞精腌制冷藏過夜。6 將腌制好的雞肉展開，中間舀上一條蒸熟的糯米蔬菜，卷起來，。
7 用錫紙將雞肉卷裹緊，兩頭像包糖果一樣旋緊。8 入烤箱 180℃ 25分鐘即可。
百合粳米雞：仔母雞1只，百合60g，粳米200g。將上二味裝入雞腹，縫合；加姜、椒、鹽、醬油少許，用水煮熟。開腹取百合、粳米作飯，并飲湯吃肉。本方取母雞益陰血、補氣益脾；百合久蒸能益脾養(yǎng)心；粳米益胃氣。用于產(chǎn)后虛羸少氣，心悸，頭昏，少食等。
溫馨提示：平時在吃雞肉的時候還需要注意幾點。像患有發(fā)熱癥狀，本身有熱毒未清的人是不適合吃雞肉的。而且由于雞肉性溫，所以不要一次吃的過多。