家里人都喜歡吃田螺，可是田螺的殼比較難去味道又腥，所以怎樣去田螺的腥味和炒田螺才好吃呢？田螺還有哪些做法呢？

很多人都喜歡吃田螺，而且營養(yǎng)價值也很高。但是田螺的生長環(huán)境非常的惡劣容易生長寄生蟲，所以處理田螺的過程是很復(fù)雜的。不僅要洗干凈還要去掉田螺的腥味，所以在炒前要對田螺加食鹽反復(fù)清洗，炒之前還要先用熱水焯一遍。去腥的話可以在如果炒的時候家點(diǎn)料酒和生姜既可以去腥還可以提味呢，多加點(diǎn)紅辣椒味道也很好。田螺既可以炒了吃也可以煮粥燉湯吃既補(bǔ)味道也鮮美。也有一種夜宵螺絲味道很棒，不過盡量少吃哦。