豆腐中主要含有大量的維生素以及蛋白質和脂肪，對于想要減肥的人來說，最好少吃豆腐。而干豆腐是由豆腐壓縮而成的，其中含有大量的脂肪和蛋白質。不宜多吃。如果一定要吃的話，可以采取以下的方法，相對來說，可以有效的降低脂肪和蛋白質的含量。首先，把豆腐和魚一起燒湯，用豆腐做的魚湯，既營養(yǎng)又不容易發(fā)胖。