從老家?guī)Щ貋砹撕芏嗟牡烁?，但是自己不懂?yīng)該怎么拿來煮會比較的好吃，就只能干吃，淡菜干怎么吃比較好？

淡菜干的營養(yǎng)價值也是比較高的，而且是一種比較常見的海味食品。里面富含的大量的維生素還有其他的微量元素，因為新鮮的貝類的肉非常的不容易進行保存，所以基本上人們都是直接把它曬干做成淡菜干。食用的時候一定是不能夠直接吃的，最好是要加入熱水然后讓它變軟，最好再把淡菜中心帶毛的黑色腸胃祛除感覺，就可以直接放入油鍋里面煮了，煎成黃色就可以了。