在朋友家吃了一次豬肉湯,感覺(jué)味道非常的不錯(cuò),我一連喝了兩碗?;丶液?,我也想自己做一做,但是口感卻不太好。請(qǐng)高手指點(diǎn)指點(diǎn)!
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:豬肉湯比較好做,先把豬肉切成薄片或細(xì)絲,再用醬油或淀粉、蛋清等把豬肉拌勻,這樣豬肉就會(huì)比較嫩了。在油鍋里翻炒熟后,加入一些清水,用大火煮開(kāi),加入發(fā)泡的木耳、粉皮等,再在鍋里加入一些濕淀粉,等鍋開(kāi)后,用食鹽、味精、白糖、香油等調(diào)味,再加入一些小蔥花或綠香菜點(diǎn)綴,增香即可出鍋。非常簡(jiǎn)單的做法,朋友們不妨一試。
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