蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，糖尿病患者進(jìn)食蜂蜜對(duì)血糖有不利的影響，建議糖尿病患者不要過(guò)多的食用蜂蜜。
- 蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中經(jīng)過(guò)充分的釀造而成的天然甜物質(zhì)。
- 蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
- 從蜂蜜成分我們就能知道糖尿病患者不能多吃蜂蜜，用升糖指數(shù)客觀的來(lái)了解一下蜂蜜的對(duì)血糖的影響，升糖指數(shù)超過(guò)70是高升糖指數(shù)的食物，小于55是低升糖指數(shù)的食物，像白糖升糖指數(shù)是109，砂糖是93，蜂蜜達(dá)到了88。
- 所以說(shuō)蜂蜜是具有非常明顯的升高血糖的作用，何況現(xiàn)在很多的蜂蜜會(huì)加入白糖增加甜度，所以說(shuō)對(duì)血糖影響就更大了。
- 對(duì)于糖尿病患者來(lái)講，進(jìn)食蜂蜜對(duì)血糖會(huì)有一個(gè)非常不利的影響，不建議大家過(guò)多的攝入蜂蜜。
