簡(jiǎn)介含油，油中含三萜烯酵網(wǎng)魏酸酯，通稱谷維醇。 其中包括環(huán)木菠蘿烯醇、24-甲基環(huán)木菠蘿烷醇、環(huán)木菠蘿烷醇、膽甾醇、三甲基甾醇、二氫-γ-谷甾醇，二氫-β-谷甾醇、β-谷甾醇，菜油甾醇、豆甾醇、24-亞甲基環(huán)木菠蘿烷醇等的阿魏酸酯。 還含甘油三酯、甘油二酯、甘油一酯等多種甘油酯及游離脂肪酸，還有角鯊烯、阿魏酸、甾醇、高級(jí)脂肪醇、烴、磷脂、脂蛋白、維生素B16、B1、和E族。 還含有一種抗腫瘤物質(zhì)，該物質(zhì)可能系多糖類化合物（主要是五碳糖和六碳糖），能溶于水，不溶于一般有機(jī)溶媒。 另含糠甙，系糠甙元的葡萄糖甙。

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