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干豆腐的制作方法是什么

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-11 09:38:01來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、干豆腐的制作方法及食用方法

干豆腐是一種薄片狀的豆腐,具體的制作方法和做其它豆腐是差不多的,只是在最后一步壓豆腐的時候,需要一層豆腐花,鋪一層紗布,再鋪一層豆腐花,依次累加,然后用大石頭將豆腐花壓制成干豆腐。干豆腐的食用方法有很多,既可以生吃,也可以熟吃。常見的干豆腐的食用方法有:干豆腐炒尖椒、涼拌干豆腐絲、香辣干豆腐絲、蔥油豆腐皮等。

2、干豆腐的做法

干豆腐的做法有很多,以干豆腐炒尖椒為例,其具體的做法如下:第一步,準備適量的干豆腐、尖椒、食用油、蒜、土豆粉、、醬油、。第二步,把干豆腐切成條狀,尖椒去籽,洗凈后切成圈。第三步,土豆粉中加入醬油、鹽和醋,調(diào)勻備用。第四步,鍋中放入少量食用油,油熱時,放入適量的蒜粒爆香,然后把干豆腐條放入鍋中翻炒幾下,再加入土豆粉調(diào)成的汁。第五步,待湯汁炒的有點粘稠時,再放入尖椒翻炒,最后大火收汁即可。

3、干豆腐怎么切菱形

把干豆腐切成菱形的方法很簡單,首先把干豆腐鋪平,一張一張往上疊好,然后豎著切幾刀,再斜著切幾刀,就能切成菱形的干豆腐塊了。在下刀前,一定要估算好下刀的距離,這樣切出來的形狀才比較均勻。切好后,就可以用干豆腐制作出自己愛吃的美味佳肴了。常見的干豆腐做法有干豆腐炒青椒、干豆腐炒木耳、干豆腐炒肉絲等,味道都是挺不錯的。

4、干豆腐的熱量

干豆腐的熱量是不高的,每一百克干豆腐中含有的熱量為140大卡,所以非常適合需要減肥的朋友食用。干豆腐可以生吃,也可以煮熟吃,大家可以根據(jù)自己的喜好來決定怎么吃干豆腐。常見的干豆腐做法有涼拌干豆腐絲、干豆腐炒青椒、干豆腐拌黃瓜、干豆腐青菜卷等。需要注意的是,尿酸高的人最好少吃干豆腐,不然的話容易導致痛風。

5、吃干豆腐會胖嗎

干豆腐是一種比較常見的豆制品。吃干豆腐是不會發(fā)胖的,相反的,吃干豆腐還可以減肥,主要是因為干豆腐的熱量比較低,常吃干豆腐可以起到減肥的效果,所以正在減肥的朋友不妨適當?shù)某砸恍└啥垢?,不僅可以滿足自己的食欲,還能減肥瘦身,可以說是一舉兩得。比較適合減肥人士吃的干豆腐做法有干豆腐拌黃瓜、涼拌干豆腐絲、干豆腐青菜卷等。

參考文獻

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