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奶油的制作方法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-12 11:59:25來(lái)源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、天然奶油

奶油并不存在純天然之說(shuō)的,平時(shí)我們所吃的奶油就是直接從牛奶中或者從植物油里面直接提取出來(lái)的,這就相對(duì)來(lái)說(shuō)較為天然的奶油了。天然奶油含有的水分比較多,但是其脂肪的含量也是比一般人工制作的奶油多許多。天然奶油的保質(zhì)期可能只有一兩天,所以制作好之后最好是當(dāng)天就吃完,以免因天氣原因出現(xiàn)質(zhì)變而引起身體的不良反應(yīng)。

2、植物奶油的危害

奶油并不存在純天然之說(shuō)的,平時(shí)我們所吃的奶油就是直接從牛奶中或者從植物油里面直接提取出來(lái)的,這就相對(duì)來(lái)說(shuō)較為天然的奶油了。天然奶油含有的水分比較多,但是其脂肪的含量也是比一般人工制作的奶油多許多。天然奶油的保質(zhì)期可能只有一兩天,所以制作好之后最好是當(dāng)天就吃完,以免因天氣原因出現(xiàn)質(zhì)變而引起身體的不良反應(yīng)。

3、淡奶油可以做什么

植物奶油中含有非常高的脂肪和膽固醇,如果長(zhǎng)期吃植物奶油的話是很大機(jī)會(huì)會(huì)讓心血管發(fā)生病變的。少兒常吃植物奶油的話也會(huì)危害其智力和身體的發(fā)展,植物奶油中的反式脂肪酸也是會(huì)讓女性朋友患有不孕癥的幾率增加不少。還有植物奶油具有高脂肪和高熱量的缺點(diǎn)可讓人的身體直接發(fā)胖,而且還可能會(huì)讓人患有心血管類疾病,所以千萬(wàn)不可多吃。

4、動(dòng)物奶油和植物奶油的區(qū)別

淡奶油的用途是非常多的,比如說(shuō)是蛋糕上面的奶油就是由淡奶油打發(fā)而成的,就連摩卡花式咖啡這等較時(shí)尚的飲品中也是需要淡奶油的。在很多西式的湯里面也會(huì)放一些淡奶油來(lái)提味,比如說(shuō)是淡奶油蘑菇湯就是一道不錯(cuò)的湯菜。有些家庭主婦在家里面做曲奇餅干的時(shí)候通常也會(huì)自制淡奶油,不僅味道鮮美而且不含任何的添加劑,是最適合小孩子吃的一種零售。

5、奶油是怎么做出來(lái)的

平常我們所講述的奶油其實(shí)是有兩種不同類型的,動(dòng)物奶油是直接從牛奶或者羊奶中分離出來(lái)的,其脂肪的含量也相對(duì)比植物奶油多,而且營(yíng)養(yǎng)成份也比植物奶油的多,就比如說(shuō)是鈣質(zhì)元素和其它微量元素,動(dòng)物奶油可保存的時(shí)間也比植物奶油短。植物性奶油就是直接從植物油中提取的,其甘甜的程度肯定也比動(dòng)物奶油甜,植物奶油可以直接放在冰箱冷一段時(shí)間,然后拿出來(lái)就可吃。

參考文獻(xiàn)

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