1、咖喱蝦用什么咖喱

一般咖喱蝦使用的是泰式的咖喱，取干凈的薄荷清洗干凈后剁成碎末狀，把大蝦洗干凈后并抽取掉它背后的蝦線，用炒鍋把它熱好后倒入植物油之后熱好，放入蔥末和蒜末之后爆炒出香味，再放入蝦子炒到變色為止，放入準備好的泰式咖喱并且倒入椰汁和檸檬汁之后炒均勻，再倒入薄荷碎后燜煮幾分鐘時間，再加入鹽調(diào)好味之后便可以了。

2、用咖喱粉做咖喱蝦

把大蝦洗干凈后從后背切開一個小口子，然后再用小牙簽取出蝦中國之后加入一點鹽和淀粉腌一下。將咖喱粉用水調(diào)好之后放在鍋里面煮一下收成汁，在鍋里面熱好橄欖油后燒熱，將姜末和蒜末一同放在鍋里面炒一下，再放入大蝦進行煎炸一下，直到炸到金黃色就可以了。把蝦子裝到盤子里面后淋上剛才制作好的咖喱汁水，最后為了點綴還可以加一些綠色的蔬菜的。

3、孕婦可以吃咖喱蝦

孕婦是可以吃咖喱蝦的，雖然咖喱是屬于辛辣屬性的食物的，但是孕婦也不是能吃，只不過可以適量的飲食。蝦子里面具有的高蛋白質(zhì)是對孕婦非常的好，但是值得注意的一點就是蝦子的頭部是不能吃的，它含有大量的重金屬是非常不利于胎兒的發(fā)育和生長的。蝦肉還可以針對女性生產(chǎn)之后母乳少的癥狀進行有效的調(diào)理的，所以孕婦不管是在孕中還是產(chǎn)后都可吃蝦。

4、咖喱蝦的材料

準備好新鮮的大蝦并將其洗干凈后去掉背后面的蝦線，最好也把蝦的頭部也剪掉，加入適量的鹽和胡椒粉進行調(diào)和腌制，準備好蔥花還有小辣椒末留用，把姜、蒜和蔥切成小碎末。把油放在鍋里面熱一下后把大蝦倒進去翻炒一下，再加入準備好的蔥姜蒜進去一起翻炒。把咖喱加上水之后均勻的調(diào)好，倒入在蝦里在再次翻炒到粘稠狀態(tài)時就可以收汁了。

5、咖喱蝦的熱量多少

咖喱蝦的熱量可以說是非常的低的，就以100克為單位來計算的話咖喱蝦中含有的熱量僅僅只有405千焦，而這個數(shù)量的熱量僅僅只是人體每天吸收熱量的4%不到，當然，不同的烹制方法做出來的蝦含有的熱量是不相同的，比如說清蒸的蝦熱量肯定是最少的，而油炸過后的蝦熱量相對較高，但是也是非常少的。而對于咖喱蝦來說熱量也很少，所有減肥人士可放心的食用。

參考文獻