1、粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法有很多，最簡(jiǎn)單的就是先將五花肉切成小片，然后將其裹上一層米，最后將其放入鍋中蒸熟就可以了。在做之前也可以先將五花肉腌制一下，這樣能夠更好的入味，還有就是建議平時(shí)最好能夠在外面再裹一層雞蛋清，然后上鍋油炸，這樣口感會(huì)更加的柔嫩。除此之外就是粉蒸肉最好是辣味的，這樣能夠更有一番風(fēng)味，所以可以在出鍋之前撒一層辣椒面。

2、川味粉蒸肉

川味粉蒸肉能夠很好的起到開(kāi)胃健脾的作用，而且粉蒸肉選取的都是上等的五花肉，所以不僅肥瘦相間口感很好，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)和適量的脂肪，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚝芎玫貛椭a(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)。另外就是建議胃不好的人最好不要吃得太辣，不然可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不好，而且還很容易引起拉肚子等現(xiàn)象。川味粉蒸肉要注意現(xiàn)做現(xiàn)吃，這樣才能夠保證口感。

3、粉蒸肉

粉蒸肉是一道很好吃的風(fēng)味小吃，做法也因地而異，如果喜歡辣味的話(huà)可以在做粉蒸肉之前先將五花肉加入辣椒腌制一下，這樣能夠很好的幫助入味。另外就是只需要在外面裹一層米飯碾磨成的粉就可以了。如果覺(jué)得麻煩的話(huà)也可以直接裹上一層米飯，然后將其放入鍋中油炸或者是上鍋直接蒸熟，這樣就可以食用了。吃粉蒸肉要注意適量，不然可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不消化。

4、米粉蒸肉

米粉蒸肉就是用常見(jiàn)的五花肉和米飯作為原料，將五花肉的外面裹一些米飯就可以了，這樣的做法既簡(jiǎn)單而且還能夠很有口感。另外就是粉蒸肉需要做的重口味一些，可以加一些辣椒或者是花椒之類(lèi)的調(diào)料，這樣能夠很好的幫助調(diào)味。除此之外就是建議做之前最好能夠先將五花肉腌制一下，這樣也會(huì)更加的好吃，但是粉蒸肉最好不要吃隔夜的，不然會(huì)導(dǎo)致拉肚子等現(xiàn)象。

5、電飯鍋粉蒸肉

電飯鍋粉蒸肉相對(duì)來(lái)說(shuō)比較適合不怎么下廚的人，只需要將提前腌制好的五花肉外面裹一層米飯然后在電飯鍋底層刷入一層熱油，將粉蒸肉均勻的鋪在鍋底，然后加入適量的能夠沒(méi)過(guò)粉蒸肉的水就可以了。這樣的做法需要很能把握時(shí)間，一般在十五分鐘到二十分鐘的時(shí)候就熟了，時(shí)間長(zhǎng)了不僅會(huì)讓粉蒸肉糊掉，而且還很容易就影響到粉蒸肉的口感。

參考文獻(xiàn)