1、椰汁西米露怎么煮

先把西米露用溫水泡一會(huì)，倒入清水中用大火燒開(kāi)，一直把西米露煮成透明色，看起來(lái)q彈即可關(guān)火。在燒的過(guò)程中要用筷子不同的攪拌，這樣可以把西米露煮得均勻一些，大約需要8分鐘左右。西米露不宜煮的時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)容易把西米露煮化，把煮好的西米露撈出，把水分分離，加入涼水放在冰箱里冷藏，要做椰汁西米露的時(shí)候，加入一袋椰子粉，適量西米露和冰糖，燒開(kāi)后涼冷就可以喝了。

2、牛奶西米露

牛奶西米露除了在街上有賣的，在家自己也可以制作，先準(zhǔn)備冰牛奶兩盒，白砂糖和西米露，在鍋中倒入清水，開(kāi)大火等水燒開(kāi)之后把西米露放入鍋中。在燒的過(guò)程中不要蓋上鍋蓋，用筷子不停的攪拌，以防止西米露煮得不均勻或是粘鍋，大約需要煮8分鐘之后關(guān)上火，用蓋子悶10分鐘，把西米露撈出放涼水中，再把冰牛奶加熱，加入椰子汁和白糖，還有西米露均勻的攪拌即可做好。

3、奶茶西米露的做法

做奶茶西米露主要準(zhǔn)備的原材料有小西米、奶茶、乳酪、白砂糖也可以選擇冰糖，先把西米露放入水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，之后再把水燒開(kāi)放入西米露，一邊煮一邊攪拌，防止西米露粘鍋，時(shí)間不要太長(zhǎng)，西米露徹底變成透明色就要關(guān)火。隨后放一大塊冰糖或者白砂糖，攪拌均勻，放一旁備用?？梢杂?a target="_blank" href="/baike/hongcha/">紅茶或者綠茶，煮成茶水，把茶過(guò)濾掉加入乳酪牛奶，均勻地?cái)嚢柚?，放入西米露中用火?分鐘即可食用。

4、木瓜西米露的做法

木瓜西米露是道常見(jiàn)的冰淇淋甜點(diǎn)，適合炎熱的夏季食用，口感也比較爽，主要的功效是美容養(yǎng)顏、健脾開(kāi)胃。先把木瓜去皮切成丁塊，放一旁備用。西米露放入沸水中一直煮到透明狀，煮的過(guò)程中要均勻地?cái)嚢?，煮好的西米撈出，放入冷水中備用。先把杯中放入木瓜丁放上鮮奶，還有西米露，再加入一大勺冰淇淋，攪拌均勻可以放適量的白砂糖，即可制作完成。

5、芋頭西米露的做法

芋頭西米露是家常的一道甜點(diǎn)，主要是把紫薯和芋頭去皮，切成丁塊放入鍋中，用平時(shí)喝的杯子加入10杯水和幾塊冰糖，等水開(kāi)了之后，放入一旁待用。準(zhǔn)備好下一個(gè)鍋加入5杯水，一直到水燒開(kāi)后把西米露放入鍋中，一邊攪拌一邊煮西米露，大約需要煮8分鐘，均勻的攪拌是可以防止粘鍋。把煮好的西米露放入涼水中均勻的泡40分鐘左右，一直到全透明中間沒(méi)有一點(diǎn)白色，用冷水泡一下把西米露加龍頭湯中均勻攪拌，口味更佳。

參考文獻(xiàn)