1、番茄肉片湯

首先準(zhǔn)備好番茄、精肉、青豆等食材，并準(zhǔn)備番薯粉。然后將番茄切成塊，青豆洗好備用，將精肉切成片狀，放置盤中，加入少許鹽及番薯粉，并用少量的水進(jìn)行攪拌，要攪拌均勻；將鍋燒熱，要熱鍋冷油，然后將青豆和番茄同時(shí)倒入鍋中，進(jìn)行翻炒；將適量的水加至鍋中，并進(jìn)行加熱；待水煮沸后，將肉片倒入鍋中，燙熟后，加入少量的鹽進(jìn)行調(diào)味。

2、肉片湯怎么做好吃

肉片湯主要的原材料有黑木耳、蒜苗、毛豆、番茄、里脊肉、大蔥、秀珍菇，也要準(zhǔn)備淀粉、雞蛋清、鹽、醋、胡椒粉、麻油、生抽等作為輔材；要把里脊肉切成薄片，放入碗中，然后加入少量的淀粉和雞蛋清，進(jìn)行攪拌直至均勻；分別將洗凈后的番茄、蒜苗切成片、段，將泡發(fā)后的黑木耳和秀珍菇撕成小朵，將剝好的毛豆用水煮5分鐘備用；將肉片翻炒片刻后盛出；然后將蒜苗和秀珍菇倒入鍋中進(jìn)行翻炒，倒入雞蛋清并加湯，煮開后，加入番茄片、黑木耳、黃花菜、毛豆，并加入鹽、胡椒粉、生抽調(diào)味。倒入肉片后煮開；最后放入蔥段、香醋、麻油即可。

3、怎樣煮瘦肉粥

首先將洗凈的大米放入水中，可在其中倒入香油、色拉油，攪拌均勻，浸泡30分鐘；然后將瘦肉切成絲，焯水備用；并將2個(gè)皮蛋剝皮，并分別切碎備用；將大米倒入燒開水的鍋中，用大火煮沸后，調(diào)成小火慢燉，大概10分鐘后，將其中切碎的1個(gè)皮蛋倒入鍋中，煮至粘稠狀，可將焯水后的肉絲倒入鍋中，同時(shí)加入剩下的1個(gè)皮蛋繼續(xù)煮，大概10分鐘后，可加入適量的鹽、胡椒粉等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。

4、花生瘦肉粥

首先將大米、糯米、花生米分別洗凈后備用，將瘦肉切成絲，切好蔥花后備用；然后在電飯鍋中加入適量的水，等鍋中的水燒開后，將先前洗好的大米與糯米同時(shí)倒入鍋中，將洗好的花生米也一起倒入鍋中，與大米和糯米一起煮，煮至鍋中的粥成粘稠狀后，倒入瘦肉；繼續(xù)煮，待肉變成白色無血色后加入些許鹽，最后可將蔥花放置粥的上面，可進(jìn)行調(diào)味。

5、皮蛋瘦肉粥怎么熬

熬制皮蛋瘦肉粥所用食材為粳米100克，皮蛋2個(gè)，瘦肉80克，清水1000克。分別將皮蛋切成丁兒，瘦肉切成末備用；先將粳米淘凈后，用清水浸泡，至少2個(gè)小時(shí)；然后泡好后將泡粳米的水倒去，再次加入清水，并放置鍋中，大火煮，煮開后，調(diào)成小火慢煮，在期間，每隔兩三分鐘用勺子攪拌一下，直至煮成粘稠狀；將切好的皮蛋和肉末倒入粥中，加入些許鹽進(jìn)行攪拌，煮到肉沒有血色后關(guān)火，可加入白胡椒粉調(diào)味。

參考文獻(xiàn)