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金針菇的做法大全

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-17 16:34:39來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、金針菇做法

生活中金針菇的做法很簡(jiǎn)單,在炎熱的夏季主要是進(jìn)行涼拌。首先是將金針菇清洗干凈以后,切掉尾部,如果金針菇黏連在一起的話還要撕開,接下來是將金針菇放在燒開的熱水中,適量煮一下?lián)粕蟻頌r干水分冷卻備用。同時(shí)還要將香菜清洗一下斷生,切碎以后放在金針菇上,然后還要自己調(diào)制涼拌醬,放入適量的麻油、雞精生抽即可食用。

2、燒烤金針菇的做法

燒烤金針菇倍受人們喜愛,而且他的做法也很簡(jiǎn)單。首先是將金針菇清洗干凈以后切掉老去的根部,然后再把金針菇撕開,同時(shí)還要用竹簽穿起來。與此同時(shí)還要準(zhǔn)備好醬料,可以根據(jù)個(gè)人口味放入適量的辣椒油、食、雞精等,相互攪拌后備用。接下來在平底鍋中放入適量的食用油,油燒熱以后將金針菇放進(jìn)去煎,以免發(fā)紅變色以后再煎另一面,最后刷上醬料撒上胡椒粉即可食用。

3、剁椒金針菇的做法

剁椒金針菇是生活中人們常吃到的一種美食,而在生活中它的烹飪方法很簡(jiǎn)單。首先是將金針菇去除根部以后清洗干凈,然后放在白開水中焯一下,撈上來瀝干水分后擺在盤子里,同時(shí)還要把切好的剁椒鋪在金針菇上面。接下來將蒸鍋中放入適量的清水,用大火燒開以后放入金針菇,一般蒸5分鐘即可,拿出來以后在表面撒上醬汁和蔥花后即可食用。

4、蒜蓉金針菇的做法

在烹飪之前首先要準(zhǔn)備好配料,將金針菇清洗干凈后去除根部,最好能用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí),瀝干水分之后擺在盤子里。同時(shí)還要將蔥蒜切成細(xì)末,接下來是要自己調(diào)制醬料,根據(jù)個(gè)人口味在海鮮醬中加入適量的白糖、食鹽和清水,然后把這些醬料放在金針菇上并且撒上蒜末和蔥花。最后放在微波爐里蒸熱,兩分鐘后拿出來淋上熱油即可食用。

5、紅油金針菇的做法

首先是將金針菇切去根部并且撕開,然后把金針菇放在白開水中煮兩分鐘,撈出來放在涼水中清洗一下拽干水分?jǐn)[在盤子里。首先還要調(diào)制醬料,生抽放入適量的食、食鹽和白糖,同時(shí)和可以根據(jù)個(gè)人飲食愛好放入適量的辣椒油芝麻油。接下來是將油鍋燒熱,翻炒一下花椒油,先把準(zhǔn)備好的醬料鋪在金針菇上,然后再淋上一層花椒油即可。

參考文獻(xiàn)

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