天天吃工作餐，感覺(jué)生活沒(méi)有樂(lè)趣，連味覺(jué)都變得麻木，開(kāi)始懷念起簡(jiǎn)單的家常便飯，又礙于沒(méi)有時(shí)間做？蔥花火腿酥油手抓餅這道菜做法簡(jiǎn)單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準(zhǔn)備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
1、面團(tuán)加溫水揉好，最好表面發(fā)亮，我揉的不太好，靜置半小時(shí)。
2、調(diào)和油入鍋燒熱，加蔥姜桂皮八角鹽爆香！
3、將上面爆香的油加入到乘有少許面粉的碗中，攪拌，呈液體微粘狀最佳。
4、面團(tuán)幹平，均勻涂上油酥，撒上蔥花火腿丁。
5、像折扇子或者直接卷也行，呈條狀！
6、將條拉長(zhǎng)，盤(pán)卷起來(lái)，拉的越長(zhǎng)越好，但是，別把蔥油露出來(lái)。靜置十分鐘。
7、幹平，記住砧板上涂上油，防止沾。
8、就可以下鍋煎了，美味香酥可口，不可方物。
這就是蔥花火腿酥油手抓餅的做法你學(xué)會(huì)了沒(méi)有，在調(diào)味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
