絕味鴨脖是我們?nèi)巳硕紣鄢缘囊坏罌霾耍崩钡膸е阄叮云饋砟墙腥酥绷骺谒?。不論男女老少都喜歡吃，可是我們生活中的孕婦也是如此嗎?這口感香辣美味的鴨脖，會(huì)不會(huì)影響胎兒發(fā)育呢!這所有的問題我們都沒有認(rèn)真考慮過，鴨脖的美味是經(jīng)過各種調(diào)料的鹵煮而成的，那到底孕婦能吃鴨脖嗎?就讓我們一起來了解一下。

誰都知道孕婦懷孕期間禁口的東西很多，包括雞、鴨肉類的食物。包括平時(shí)我們吃的鴨脖，鴨脖有很高的營養(yǎng)價(jià)值，并且口感香美，受到了不少人的喜愛，可是我們的孕婦能吃鴨脖嗎?這個(gè)問題值得我們考慮，今天我們就去看看孕婦到底能不能吃鴨脖吧!

麻辣鴨脖

材料：

鹵水料：

做法：

1、用流動(dòng)的清水沖洗鴨脖子。

2、鍋燒熱，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。

3、加入高湯燒開，高湯沒過鴨脖子。

4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉。

5、加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽燒開，調(diào)好鹵水。

7、加蓋轉(zhuǎn)小火將鹵水熬制1個(gè)小時(shí)

8、待鹵水放涼以后將鴨脖子放入鹵水中浸泡3小時(shí)

9、將鴨脖子撈出，開火將鹵水燒開，鹵水燒開后將鴨脖子放入煮20分鐘即可。

鹵水鴨脖

原料：

做法：

1、鍋中放入適量的水，大火燒開后，將洗凈的鴨脖、姜片、料酒放入，氽煮2分鐘，然后撈出沖洗干凈，瀝干;

2、鍋中放入清水、鹵水汁、干辣椒和鹽，大火燒沸;