蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以在日常飲食當(dāng)中其實(shí)我們經(jīng)常都會(huì)吃到這種食物，而且在平時(shí)市場(chǎng)上都可以隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)的到，作為一種物美價(jià)廉而且營(yíng)養(yǎng)又高的食物，深受人們的喜愛(ài)，對(duì)于女性而言其實(shí)吃藕是可以給自己的健康帶來(lái)很多保健功效的，那么你知道女性在坐月子時(shí)期是否可以吃蓮藕呢?
女性在坐月子的時(shí)候需要給自己的身體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素，而蓮藕中其實(shí)對(duì)于我們的身體健康是可以起到很好的滋補(bǔ)保健功效，因此月子時(shí)期是可以吃蓮藕的，但是并不建議涼拌次一定要炒熱之后再吃。
藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，蓮藕屬睡蓮科。蓮藕主要分布于長(zhǎng)江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。
藕呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內(nèi)部白色;節(jié)部中央膨大，內(nèi)有大小不同的孔道若干條，排列左右對(duì)稱(chēng);體較重，質(zhì)脆嫩，在我國(guó)食用栽培的蓮藕，可分為兩大類(lèi)：第一類(lèi)為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質(zhì)脆嫩，味甜，產(chǎn)量高，結(jié)蓮子不多;第二類(lèi)為蓮用種，蓮較小，肉質(zhì)稍帶灰色，品質(zhì)較差，但結(jié)果多，主要采收蓮子。
作為蔬菜食用以藕用種為主。蓮藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補(bǔ)佳珍。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2.
通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
蓮藕除了可以給你帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)保健功效之外，還可以有效地幫助你治療和預(yù)防一些疾病，在日常的飲食當(dāng)中，如果我們能夠多它的一些保健功效，那么你既可以享受到這種美味對(duì)于身體健康，又可以起到滋補(bǔ)的效果。
